ОБО МНЕ
ПРИВЕТ!
Меня зовут Ольга Гораль и я обожаю кормить!
В 45 лет я решила начать новую жизнь: оставив в прошлом Москву, образование журфака МГУ, 25 летний опыт пиарщика в моде, люксе, шоу-бизнесе и прочих «интересных» сферах, я уехала в Израиль и открыла ресторан. Точнее, малюсенький гастрономический бар OMNIVORE в старом городе Хайфы. С авторской едой, коктейлями и вином. Получился симпатичный микс из еврейской, русской и средиземноморской кухонь.
А еще мы прославились нашими пельменями! Сделали их модной едой и из скучной категории «странного ашкеназского блюда на Рош-Ашана» превратили в драйвовый закусон на барной стойке к шоту с блади-мэри (последний, кстати, замешивали на жгучем схуге и украшали лохматым сельдереем).
Было атмосферно, по-европейски качественно и по-левантийски гостеприимно.
Сегодня гастробар остался в прошлом, но название Омнивор я сохранила — оно не теряет своей актуальности. И к тому же это слово такое «вкусное».
Я готовлю всё те же пельмени и не только их. Кстати, мои пельмени — «самые дорогие на ближнем Востоке». И это не фигура речи. Да, у меня действительно самые дорогие пельмени в регионе, и я настаиваю на этом. Потому что у меня очень качественные и дорогие в закупке продукты, и я никогда не опущусь на уровень сухой прибыли , то есть на экономию в тарелке у гостя. А еще — только ручная лепка! Ведь только так и передается душа и любовь и только так получается именно тот неповторимый вкус, который , всегда просят ваши дети — а их уж точно не обманешь! Такой подход я сохраняю во всех своих блюдах, это мой принцип, моя гастрономическая религия, и тут никаких компромиссов.
Мои всеядные гости должны получать только самое лучшее!
OMNIVORE by OLGA GORAL
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ ДЛЯ ВСЕЯДНЫХ
Если у вас есть вопросы или пожелания — вы можете воспользоваться формой обратной связи или по телефону